Ervas da Baronia

É este o nome dado ao evento gastronómico, com início hoje até domingo, nos restaurantes aderentes do concelho de Alvito. Este ciclo gastronómico visa a promoção das ervas do campo comestíveis, que outrora enchiam barriga a gentes do campo. Hoje em dia, são ingredientes e aromas que enobrecem pratos típicos do Alentejo.

As beldroegas são por estes dias, as anfitriãs do concelho de Alvito. Outras ervas se juntam a esta apresentação, mas noutras alturas do ano: catacuzes, carrasquinhas, espargos, poejos e hortelã da ribeira (uma vez que se trata de plantas espontâneas e sazonais).

Fica a sugestão dada pelo bloguemãedetrês e pelo SAPO24.

Deliciem-se!

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